Torta de fruta e chocolate

Ingredientes:

• N. 4 ovos
• N. 1 colher de sopa de fermento em pó
• Gr. 100 de  açúcar integral;
• 150 gr de farinha de trigo Kamut / Farro (ótimo se você misturar a 50%)

Torta di frutta al cioccolato

Ingredienti:

• N. 4 uova
• N. 1 bustina di lievito in polvere
• Gr. 100 di zucchero integrale di canna
• Gr 150 Farina di Kamut/Farro (ottimo se mescolate al 50%)

Espinafre flan vegan

Ingredientes

• 2 xìcaras de farinha de grao de bico
• 2 copos de àgua
• 300 gramas de espinafre cozido
• 2 colheres de azeite  extra virgem
• 1 ramo de salsa picada
• cheiro verde
• sal e pimenta

Modo de Preparaçao

Derreta a farinha de grao de bico com a àqua, adicione a salsa, o cheiro verde o azeite, sal e pimenta.

Deixe descansar alguns minutos; asse os espinafres, bater tudo no liquidificador.

Despeje a mistura tudo preparada, atè que a mistura fique homogenea.

Coloque em forminhas de alumìnio adequado para cozinhar no forno, deixe cozinhar cerca 30/35 minutos a 200 graus.

Para as quantidades indicadas das forminhas, preencher 6/7 forminhas.

Quando estiver cozido deixe esfriar, em seguida retire as forminhas do forno e servir.

Veja outras receitas:

Torta salgada com farinha de Grao de bico

Arroz vermelho

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Passatelli integrais em caldo

Ingredientes

• 200 gramas de queijo ralado
• 200 gramas de pao de trigo migalhas inteiras (òtimo se de kamut)
• 4 ovos grandes
• 1 limao (somente a raspa)
• noz moscada
• 3 litros de caldo de carne, frango, peru ou vegetal
• 1 colher de sal integral

Arroz basmati com cenouras e ervilhas

Ingredientes:

• 2 xìcaras de arroz basmati
• 3 xìcaras de ervilhas (frescas ou congeladas);
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola fresca
• 1 dente de alho
• 1/2 colher de açafrao
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colherzinha de açafrao
• sal integral
• pimenta preta moida

Torta de tomate atum e cebola

Ingredientes:                                                               

• 2 xícaras de farinha de trigo (farinha integral o kamut)
• 3 ovos
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 copos de leite (você pode usar leite de soja)
• 1/2 xícara de óleo 
• 1 colher de sopa de fermento natural
• uma pitada de sal  
•   Bater tudo no liquidificador.

Pao integral kamut e espelta (farro)

Ingredientes

• 150 gramas de fermento natural
• 250 gramas de farinha de kamut
• 250 gramas de farinha de espelta (farro)
• 1 colherzinha de mel
• 200 ml de àqua morna

Feijao branco com bròcolis

Feijao branco com bròcolis

                                                                

 Ingredientes:

• 600 gramas de bròcolis
• 480 gramas de feijao branco ja cozido
• 2 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 fatia de gengibre
• 1 ramo de salsa fresco
• 2 colheres de òleo
• 1 colherzinha de curcuma
• pimenta a gosto

Sopa de lentilha vermelha descascada

                                                                

Sopa de lentilha vermelha descascada

Ingredientes:

• 200 gramas de lentilha vermelha descascada seca
• 2 litros de àqua fria
• 1 cebola grande
• 1 cenoura grande
• 1 ramo de aipo
• 1 colher de curry
• 1 colher de sal integral
• 2 colheres de òleo extra virgem de azeitona
• 1 ramo de salsa picado
• gengibre em pò o ralado

Salada de cevada legumes atum e berinjela

                                                                
Ingredientes:

• 160 gramas de cevada integral
• 50 gramas de berinjela em òleo
• 1 latinha de atum natural
• 2 cenouras picadas
• 1 cebola picada
• 1 pimentao bem picado
• 2 colheres de òleo
• 1 colherzinha de pimenta
• 1 colherzinha de curcuma
• 1 colherzinha de cardamomo

Insalata di orzo tonno e verdure

Ingredienti:

• Gr. 160 di orzo integrale; 
• Gr. 50 di melanzane sott'olio;
• 1 scatoletta di tonno al naturale;
• 2 carote tritate;
• 1 cipolla tritata;
• 1 peperone tagliato a stiscioline sottili;
• 2 cucchiai di olio;
• 1 cucchiaino di pepe;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• 1 cucchiaino di cardamomo;

Cevada com ervilhas e tomates secos

Cevada com ervilhas e tomates secos

Ingredientes:

• 2 xìcaras de cevada (orzo)
• 3 xìcaras de ervilhas frescas ou congeladas
• 1 cenoura grande
• 2 cebolas frescas
• 2 dentes de alho
• 1 fatia de gengibre
• 10 tomates secos
• 1/2 colher de curcuma
• 2 colheres de òleo extra virgem de oliva
• 1 colher de açafrao (zafferano)
• 1 colherzinha de pimenta

Arroz preto salmao e abobrinha

Arroz preto salmao e abobrinha

 Ingredientes:

• 160 gramas de arroz preto
• 150 gramas de salmao defumado
• 1 fatia de gengibre ralado
• 2 dentes de alho picados
• 4 tomates
• 4 tomates secos
• 2 abobrinhas
• 1 ramo de salsa fresco picado
• 1 colher de curcuma
• 3 colheres de òleo extra virgem
• sal integral
• pimenta a gosto

Arroz Vermelho com ervilhas e cenoura

Arroz Vermelho com ervilhas e cenoura

Ingredientes

• 200 gramas de arroz vermelho integral;
• 300 gramas de ervilha;
• 2 dentes de alho;
• 2 cenouras;
• 1 alho porò;
• 1 colher de feno grego;
• 2 colheres de òleo;
• 1 colher de curcuma;
• 1 colherzinha de cardamomo; 
• 1 colherzinha de sal integral

Torta salgada com farinha de grao de bico

                                                      

Ingredientes

• 250 gramas de farinha de grao de bico
• 650 ml de aqua;
• 3 colheres de òleo;
• sal integral, 
• pimenta, 
• alecrim;

Riso integrale - con fagioli cannellini

Riso integrale con fagioli cannellini

 Ingredienti:

• 180 grammi riso integrale;
• 2 cipolle gialle grandi;
• 2 spicchi d'aglio;
• 4 pomodori a grappolo;
• 1 scatola di fagioli cannellini;
• 1 cucchiaio di curcuma;
• 1 cucchiaio di origano;
• 1 cucchiaio di foglie di fieno greco; 
• Pepe nero Q.B;
• Sale marino integrale  Q.B
• 2 cucchiai di Olio extra vergine di oliva

Riso rosso con piselli e carote

Ingredienti:

• Gr. 200 riso rosso integrale; 
• Gr. 300 piselli; 
• 2 spicchi d'aglio;
• 2 carote; 
• 1 porro;
• 1 cucchiaio di foglie di fieno greco;
• 2 cucchiai d'olio;
• 1 cucchiaino di curcuma; 
• Cardamomo in polvere;
• Sale marino integrale;