Arroz basmati com cenouras e ervilhas

Ingredientes:

• 2 xìcaras de arroz basmati
• 3 xìcaras de ervilhas (frescas ou congeladas);
• 2 cenouras grandes
• 1 cebola fresca
• 1 dente de alho
• 1/2 colher de açafrao
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colherzinha de açafrao
• sal integral
• pimenta preta moida

Modo de Preparaçao

Pique a cebola e alho, corte as cenouras em julienne;

Coloque àqua para ferver, adicione o sal e açafrao (cerca 6 xìcaras);

Refogue a cebola e o alho, com 1 colher  de òleo e meia xìcara de àqua e açafrao;

Versa o arroz e começa a mexer, atè que ele mudar de cor, coloque as ervilhas e as cenouras, cubra com àqua fervente e colocar o tempo por cerca 10/11 minutos.

Mexa bem atè que o caldo è quase todo absorvido, em sequida adicione a segunda colher de òleo  e a pimenta.

Voce pode servir

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