Salada de cevada legumes atum e berinjela

                                                                
Ingredientes:

• 160 gramas de cevada integral
• 50 gramas de berinjela em òleo
• 1 latinha de atum natural
• 2 cenouras picadas
• 1 cebola picada
• 1 pimentao bem picado
• 2 colheres de òleo
• 1 colherzinha de pimenta
• 1 colherzinha de curcuma
• 1 colherzinha de cardamomo

Modo de Preparaçao:

Cozinhar a cevada, em seguida refogue os legumes em fogo baixo (exceto a berinjela).

Assim que o molho estarà pronto, despeje a lata de atum e misture tudo junto, adicione a cevada e por ùltimo adicione a berinjela em òleo de oliva.

Sua salada està pronta

Sugestao:
Nao coloque sal o atum è ja salgado, se preferir voce pode adicionar tomates e azeitonas.

Servir e bom apetite :)

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