Ingredientes
- 200 gramas de queijo ralado
- 200 gramas de pao de trigo migalhas inteiras (òtimo se de kamut)
- 4 ovos grandes
- 1 limao (somente a raspa)
- noz moscada
- 3 litros de caldo de carne, frango, peru ou vegetal
- 1 colher de sal integral
Modo de Preparaçao
Misture todos os ingredientes (exceto o sal), atè que a mistura fique lisa; com o expremedor de batatas (ver o produto no final deste post).
Coloque a mistura dentro do expremedor, começa a expremer e coloque em uma assadeira.
Quando o caldo começar a ferver, adicione o sal (cerca uma colher de sopa);
Em seguida coloque os passatelli, deixar cozinhar por cerca 3/4 minutos.
Sirva e bom apetite
Nessun commento:
Posta un commento