Torta salata - Brasiliana

Ingredienti

• 2 bicchieri di farina di grano (ottimo mescolare la farina integrale biologica e quella di kamut)
• 3 uova
• 1 bicchiere di formaggio gratuggiato
• 2 bicchieri di latte (per rendere meno grassa la  ricetta si puo usare il latte di soia)
• 1/2 bicchiere di olio 
• 1 cucchiaio di lievito (meglio se lievito madre)
• un pizzico di sale 
•  Frullare il tutto.

Zuppa di lenticchie rosse decorticate

Zuppa di lenticchie rosse decorticate

Ingredienti

• 200 grammi di lenticchie rosse decorticate secche
• 2 Litri di acqua fredda 
• 1 cipolla grande
• 1 carota grande
• 1 costa di sedano 
• 1 cucchiaio di curry
• 1 cucchiaio di sale integrale
• 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
• Prezzemolo tritato o Fieno greco
• Zenzero in polvere