Riso venere - salmone e zucchine

Riso venere con salmone e zucchine

 Ingredienti:

• 160 Grammi riso venere;
• 150 Grammi di salmone affumicato;
• 1 pezzetto di zenzero grattuggiato;
• 2 spicchi d'aglio, tritati;
• 4 pomodori a grappolo;
• 4 pomodori secchi
• 2 zucchine ;
• 1 ciuffo di prezzemolo fresco, tritato;
• 1 cucchiaino di curcuma;
• Pepe Q.B.
• Sale integrale Q.B
• 3 cucchiai di Olio extra vergine di oliva

Tagliatelle paglia e fieno - con funghi e zucchine

Tagliatelle - funghi e zucchine

Ingredienti

• Gr.250 di Tagliatelle all’uovo - paglia e fieno;
• Gr. 250 funghi freschi;
• N. 4 Pomodori freschi a grappolo;
• N. 1 Zucchina grande;
• N. 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva;
• N. 1 spicchio d’aglio;
• N. 1 cipollotto fresco;
• N. 1 fettina di zenzero;
• Prezzemolo Q.B.;
• Pepe nero Q.B.;
• Sale integrale Q.B.

Pane integrale - Kamut e Farro

Ingredienti:

• Gr. 150 di lievito madre
• Gr. 250 di Farina di Kamut
• Gr. 250 di Farina di Farro
• N. 1 cucchiaino di sale integrale
• N. 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• N. 1 cucchiaino di miele;
• Ml. 200 circa di acqua tiepida.

Torta salata - con farina di ceci

Ingredienti:

• Gr. 250 di Farina di ceci
• Ml 650 di acqua
• N. 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
• Sale integrale
• Pepe
• Rosmarino