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| Orzotto con piselli e pomodori secchi |
- 2 tazzine di orzo;
- 3 tazzine di piselli (freschi o surgelati);
- 1 carota grandi;
- 2 cipollotti freschi;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 fettina di zenzero;
- 10 pomodori secchi
- 1/2 cucchiaino di curcuma;
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
- 1 bustina di Zafferano;
- Pepe nero macinato Q.B;